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肉類系水力測定儀
產(chǎn)品時(shí)間:2025-04-30
肉類系水力測定儀壓肉儀HP607 是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、肉質(zhì)壓力儀壓肉試驗(yàn)儀、肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)。 

系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。

肉類系水力測定儀壓肉儀HP607 是肉制品水分壓縮性能檢測的專用儀器。該機(jī)也叫肉品系水力測定儀 、肌肉失水率測定儀、肉質(zhì)壓力儀壓肉試驗(yàn)儀、肉品系水力測定儀(肌肉失水率測定儀)。 儀器采用國內(nèi)外元器件、配套部件、單片微機(jī),進(jìn)行合理的構(gòu)造設(shè)計(jì),具有各種參數(shù)測試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。

系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國內(nèi)通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率,以估計(jì)肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。該機(jī)是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門的理想檢測設(shè)備。應(yīng)用于食品包裝廠家、質(zhì)檢、商檢、大學(xué)、科研等部門,得到了廣大國內(nèi)外用戶的一致認(rèn)可。


肉類系水力測定儀壓肉儀HP607 標(biāo)準(zhǔn):

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):NY/T821-2004。

肉類系水力測定儀壓肉儀特點(diǎn):

1、采用高精度測力傳感器,出廠時(shí)準(zhǔn)確度控制在<0.5%,優(yōu)于ISO標(biāo)準(zhǔn)的±1%。

2、精密滾珠絲桿傳動,上、下壓板及合理的設(shè)計(jì),保證該儀器經(jīng)久耐用。

3、觸摸屏中文顯示,可設(shè)定壓力對樣品進(jìn)行加壓,當(dāng)加壓到設(shè)定的時(shí)間或變形量時(shí),儀器自動停機(jī),實(shí)現(xiàn)全自動完成測試。具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

4、采用高性能電機(jī)、保證該儀器傳動精準(zhǔn),測試時(shí)快速、高效。


肉類系水力測定儀壓肉儀參數(shù):

肉類系水力測定儀


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